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河南国瑞油脂工程技术有限公司
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目前，我国高端植物油市场快速发展，市场需求不断增加。茶籽油是我国特有的一种木本植物油，该行业正处于初级发展阶段。由于茶籽油加工业行业能够带动农民致富，地方政府对于茶籽油加工企业的扶持力度较大，从而推动了茶籽油行业的快速发展，市场规模稳定增长。河南国瑞油脂工程技术有限公司拥有丰富的油脂项目案例经验，承接过多个政府性合作项目，赢得许多客户的信赖。下面由河南国瑞油脂的小编为您详细介绍茶籽油的生产工艺流程。
茶籽油
1、油茶籽采收和贮藏
油茶树是我国特有的重要木本油料之一，主要在南方地区有种植。收摘油茶籽的季节性很强，一般从充分成熟到油茶果开裂只有10天左右的时间，需要抓紧这一时间收摘，采收油茶籽应在油茶果成熟期的前3天开始，到成熟后7天采收完，即“霜降前三后七”原则。采收回来的油茶籽需要经过验收、计量、干燥及冷却后储存，适宜的储存温度为0度~30度，利用植物种子后熟作用的生化原理，促进油茶籽后熟。
2、油茶籽烘干
油茶籽的含水量直接影响到油茶籽的出油率。如果油茶籽的含水量较高，外壳疲软不容易脱壳，而且在压榨的过程中容易泄料。因此，需要对含水量高的油茶籽进行烘干，以便于后续的脱壳和压胚。
3、油茶籽预处理
烘干后的油茶籽需要进行预处理，其目的是调整油茶籽的状态，使其达到入榨前的比较好状态。油茶籽预处理流程主要有清理、脱壳、破碎、压胚、蒸炒。清理主要是去除油料中的泥沙、树枝、金属等杂质，这样做能够加快出油率，减少设备磨损。清理后的油茶籽需要脱壳、进行仁壳分离，然后进行破碎。破碎能够将油茶籽的粒度变小，增加表面积，有利于后续的蒸炒进行调节水分。压胚是将粒状油茶籽变成薄片，破坏油茶籽细胞壁，使油脂更容易被提取出来。蒸炒能够调节油茶籽的温度和水分，使油料达到入榨条件，便于提取油脂。
茶籽预处理加工设备
4、油茶籽压榨
油茶籽压榨时要求熟料入榨温度为120度左右，入榨水分在2%左右。如果油料水分过低，温度过高，则出饼处冒烟，出油少；如果油料水分过高，则条排部分出油不旺，有油从放料口流出，榨油机因吃料少而难以下料。
5、茶籽油毛油过滤
压榨后得到的毛油中含有许多杂质，影响油的品质、稳定性和口感风味，需要去除。使用过滤设备可以去除毛油中的不溶性机械杂质，毛油中含有的其他杂质，如胶溶性杂质、游离脂肪酸、色素和异味等，需要经过精炼（脱胶、脱酸、脱色、脱臭）去除。
以上就是对茶籽油的生产工艺流程的简单介绍，希望能够对您有所帮助。河南国瑞油脂提供从事的茶籽油生产设备，而且是厂家直销，可以保障设备质量和完善的售前售后服务。除此之外，我们的从事工程师团队还可以根据客户的需求定制设备，实现您对于设备的要求。河南国瑞油脂欢迎您致电咨询！
