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油菜籽油及其加工生产工艺

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油菜籽油就是我们俗称的菜油，又叫菜籽油、香菜油、芸苔油等，是以油菜的种子榨制所得的透明或半透明状的液体，也是我国主要的食用油之一。从营养价值方面看，人体对菜籽油消化吸收率可已达99%，并且菜籽油具有需要的软化血管、延缓衰老的功效。此外，菜籽油所含有的对人体有益的油酸及亚油酸含量居各种植物油之冠。专家认为，由于国外粮商强力推荐，城乡居民食用油消费存在不少误区。因此，应让老百姓更多地了解菜籽油的营养特点，并积极倡导菜籽油消费。

菜籽油

接下来，请跟随小编的脚步进一步了解油菜籽油加工生产工艺。油菜籽油加工生产工艺一般可分为：一次直接压榨工艺和预榨浸出工艺。

1.一次直接压榨工艺

具体的加工工艺流程如下：

油菜籽--清理--轧胚--蒸炒--压榨--过滤

菜籽油压榨工艺流程

油菜籽先通过刮板输送机被相继送入振动清理筛、磁选器和去石机进行杂质的清理；然后进入轧胚机，由粒状压成薄片状；接着菜籽将进入蒸炒锅进行蒸炒，以达到符合压榨的良好状态；最后进入榨油机进行压榨后得到压榨毛油和预榨饼，对压榨毛油进行简单的过滤后便可食用。

此工艺饼中残油率高，获得的油、饼质量符合标准，不适于大批量生产。

2.预榨浸出工艺

油菜籽--清理--轧胚--蒸炒--压榨--过滤--浸出车间--精炼车间

菜籽油预榨浸出工艺流程

一次直接压榨法是采用物理压榨的方式制取油，而预榨浸出法是化学原理，利用溶剂来制取油。无论是采用哪种工艺，对油菜籽进行压榨之前，都要通过一系列设备对其进行预处理，以达到压榨或浸出的良好状态。

首先，经过压榨车间所得到的菜籽预榨饼会进入浸出器，通过喷淋溶剂-正己烷，预榨饼中的油会被溶剂萃取出来，得到混合油和菜籽湿粕。接着，湿粕进入蒸脱塔，通过脱溶烘干，得到干燥且符合溶剂残留标准的饼粕，而混合油进入混合油蒸发系统，通过蒸发和汽提，使毛油与溶剂分离。最后溶剂冷却回收，得到的菜籽毛油会进入菜籽油精炼车间。

经过浸出设备的处理，其残油率低于1%，菜籽油质量高，实现客户对菜籽油产量和质量的双重需求。

针对这两种不同的加工工艺，国瑞油脂可以为您量身定制一个菜籽油生产加工方案和质优价廉的加工设备。如果您也想从事油菜籽油加工行业，随时欢迎与国瑞油脂联系，我们可以为您提供优良的设备和精细的服务。

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