棕榈油分提油脂技术

棕榈油分提

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棕榈油中饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸的含量各占50%，赋予了棕榈油较其他油脂比较好的稳定性，所以棕榈油本身可以作为煎炸油。合理的利用棕榈油的方法是进行棕榈油的分提，并做成各种各样的产品。

棕榈油分提

棕榈油分提是指通过控制棕榈油的冷却结晶过程进行分离，将棕榈油分成三个部分：硬脂、软脂和中间部分。硬脂熔点一般 50℃，软脂的熔点一般为24℃左右，硬脂适用于制造人造奶油和起司油，软脂是比较好的煎炸油，中间部分的熔点范围窄，且接近人体体温，可作为可可代用脂。

棕榈油的分提方法有三种，干法分提，溶剂分提和表面活性剂分提。以下是河南东盈总结多年来的棕榈设备相关经验对于干法分提的介绍：

干法分提是z经济的分提方法，指不加入其他溶剂，将处于融解状态的油脂慢慢冷却到需要程度，然后过滤分离结晶，析出固体酯的方法，主要分为三个步骤：加热处理，冷却结晶和过滤。通常只需要一次分提，而对于某些对硬脂要求较高的工业（糖果行业等）则需要进行第二次分提。

干法分提行业应用前景广阔，具有工艺简单，自动化程度高，蒸汽消耗低，产品质量好，不需要离心分离设备，不用其他溶剂，没有废水产生等优点。

以上是河南东盈总结公司多年棕榈油行业经验得到的关于棕榈油分提的简单介绍，如果您想了解更多，请与我们联系。