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河南国瑞油脂工程技术有限公司
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菜籽油俗称菜油，其味甘、辛、性温，易于被人体吸收。菜籽油的胆固醇含量很少或几乎不含，营养价值高，富含多种人体必需营养素，具有抗衰老、加快人体免疫力等作用，是一种高营养、自然的健康食用油，被称为“东方橄榄油”。
菜籽油加工工艺主要有压榨法和浸出法。由于直接压榨菜籽的出油率较低，切边毛油没有经过精炼，质量较差而且容易氧化，因此，菜籽油加工常见的工艺是预榨浸出法。影响菜籽出油率的因素主要有菜籽品种、菜籽的温度和水分、使用设备的不同等，通常来说，预榨浸出后毛油饼的残油率低于1%，压榨1吨菜籽大概能够得到0.4吨的菜籽油。与压榨法相比，可以得到更多的菜籽油，从而加快菜籽油加工业务的收益。接下来就由河南国瑞油脂工程技术有限公司的小编为您详细介绍一下使用预榨浸出法生产菜籽油的工艺流程。
菜籽油全套加工设备
预榨浸出法生产菜籽油需要对菜籽进行预处理，使菜籽达到入榨前的比较好状态，主要包括清理、压胚、蒸炒等步骤，用到的设备主要有磁选器，振动筛，比重去石机，轧胚机和蒸炒锅。首先使用清理设备去除菜籽原料中的杂质，如泥沙、小石子、金属、小树枝等，泥沙会吸附油脂，降低出油率，石子、金属等杂质会造成机器磨损，甚至出现故障。
然后将清理好的菜籽使用压胚机进行压胚，将粒状的菜籽变成薄片，彻底改变菜籽的内部结构，增加表面积，加快出油率。接下来使用蒸炒锅对菜籽进行蒸炒，调节菜籽的温度和水分，适宜的含水量在4%-5%，温度为110度左右。经过清理、压胚、蒸炒等步骤后，使用预榨机压榨，预榨后的残油率为15%左右，之后需要将压榨后得到的毛油饼，送到溶剂浸出车间进一步加工取油，浸出后毛油饼残油率低于1%。
菜籽油预处理和压榨工艺流程
压榨浸出得到的毛菜籽油中含有许多杂质，如饼屑、胶溶性杂质、游离脂肪酸、色素和异味物质等，会影响菜籽油的稳定性、风味和口感。最重要的是，未经过精炼的毛油不符合国家标准，无法在市场上进行销售，因此，毛菜籽油需要进行精炼，去除有害杂质。河南国瑞油脂作为一家值得信赖、经验丰富的油脂设备制造商，能够以工厂价提供从事的油菜籽加工生产线和榨油机设备，公司工程师可提供技术支持和设备安装指导，根据您的需求为您定制设备，进行厂房规划。如有疑问，河南国瑞油脂随时欢迎您与我们联系，期待与您的合作！
