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食用油行业发展方向分析


食用油精炼设备

健康、营养、美味已成为当今社会食用油市场的概念主流。未来,全民健康的观念将深入人心,这将对市场上的食用油产品提出更高的要求,粮油行业面临巨大的机遇和挑战。伴随着食用油新标准的实施,食用油质量有了可靠的保证,同时也将给整个食用油加工行业带来影响,食用油产品质量不能达标的企业将被淘汰出局。可预料的是,未来几年内,食用油的行业格局将会发生较大改变,食用油市场将进入新一轮的洗牌时期。下面是关于食用油行业发展方向的分析。

国内食用油行业垄断时代即将到来
长期以来,由于我国食用油行业准入制度不完善,生产标准低,使得食用油企业纷纷上马,导致食用油质量良莠不齐。据不完全统计,目前全国食用油加工企业达5000家左右,其中多为中小企业。此外,还有大量手工作坊式的加工厂点也在分割这一市场。一般来说,大中型食用油企业和部分小型食用油企业产品质量都是比较好的,符合国家食用油标准。但一些工艺设备简陋的小企业,特别是手工作坊式加工厂点很难保证z终食用油产品质量。业内人士坦言,食用油新标准对净化食用油市场非常有利。食用油市场准入制度,无疑提高了食用油进入门槛,那些不符合生产条件的食用油加工企业被淘汰出局已成必然。这将促使整个行业向规模化、品牌化方向发展。

据调查,目前全国有食用油品牌600多个,但 “金龙鱼”、“福临门”和“鲁花”这三大品牌占据了51.94%的市场份额,大品牌所占的市场份额已接近垄断。随着食用油新标准的实施,一批中小型食用油生产企业将被淘汰出局,品牌集中度会继续提高,食用油行业将步入垄断时代。

国外油类品牌加紧抢摊国内食用油市场
目前,越来越多的国际食用油品牌进入中国。以橄榄油为例,橄榄油是近年来我国食用油市场上新增加的一个品种,因其独特的美味和对人体的保健价值日益受到包括中国在内的各国营养专家和消费者的青睐。现在中国的橄榄油市场销售的品牌,基本由西班牙、意大利等欧洲国家原装进口,即便是自称国内生产的橄榄油,也多是采用进口散装橄榄油进行国内分装。根据国家相关部门的统计数据,橄榄油消费量呈现出飞速增长的态势,市场前景非常广阔。

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