食用油榨油机
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榨油机
食用油榨油机就是指借助于机械外力的作用，将油脂从油料中挤压出来的机器。可分为液压榨油机和螺旋榨油机两大类。
液压榨油机适宜压榨小批量，并需要特别保留原始风味的油料，如芝麻香油等；螺旋榨油机生产量大，出油率高，是常用常见的榨油机设备。目前市场上，榨油机的叫法很多，有全自动榨油机、多功能榨油机、真空榨油机、新型榨油机等等，其实都属于螺旋榨油机。
液压榨油机现在已基本被螺旋榨油机制油所取代。它属静态制油，出油率低，车间需保温，操作条件差。但液压榨油机具有构造简单、省动力的优点，它可应用于一些需要保持主要风味或营养的油料（如油橄榄、芝麻等）的制油。
目前市场上出现的新型液压榨油机，已在各个方面改进了过去了液压榨油机的不足之处，单机用电比较少，占地只有几平米，且与电脑控制器相连，实现了生产的自动化。新型液压榨油机继续保持了液压榨油机的构造简单，使用寿命长的优点，所产的油品香味浓于一般榨油机，且在食用中不起沫，广受消费者的欢迎。
螺旋榨油机是目前应用较多的一种压榨制油设备。它具有连续化处理量大、压榨时间短、出油率高、劳动强度低等优点。
螺旋榨油机的主要部分是榨膛，榨膛是同榨笼和在榨笼内旋转的螺旋轴组成的。它的工作过程是利用螺旋轴的不断旋转带动螺旋随着导程的缩小或根圆直径逐渐的增大，使榨膛空间体积不断缩小而产生压榨作用；榨出的油脂从榨笼缝隙中挤压流出，同时将残渣压成屑状饼片，从榨轴末端不断排出。压榨取油概括地说可分为三个阶段即进料（预压）段、主要榨（出油）段、成饼（重压沥油）段。
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