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食用油
在购买食用油过程中，更多消费者选择非转基因食用油。非转基因食用油的价格也引发了公众的普遍关注。日前，农业部、专家院士明确表示转基因与非转基因产品实质等同，稳定有定论。今后转基因和非转基因问题将被理性对待。
农业部：转基因与非转基因一样稳定！
2014年10月16日，由中国科学院和美国科学院联合举办的全球转基因农作物发展现状和未来展望国际研讨会在华中农大举行，共有来自全球十余个国家的生物科学专家参加会议。
研讨会上，美国科学院院士皮特·雷文表示，目前全球食用过转基因食品的人数超过几十亿，尚没有出现一例食用转基因食品出现稳定问题的情况。
农业部科教司转基因稳定管理与知识产权处处长寇建平介绍，要获得农业部的转基因稳定证书，需要通过从事的权威机构检测和评审，这些机构包括部际联席会12个成员单位；由成员单位推荐组成的安委会；标准委员会及目前40个双认证有资质的检测机构。通过多项检测评审获得稳定证书的转基因食品是稳定的，可以放心食用。
研讨会后，许智宏代表各国科学家宣读了会议共达成的8点共识。共识表示，转基因作物保障了农业的可持续发展，增强了食物稳定性，并减轻农业对环境的影响。
专家院士：食用油中不含转基因物质！
其实，食用油中是不含转基因成分的，因为基因只存在于蛋白中，而食用油中不含蛋白，这是一个常识。
中国人民大学农业与农村发展科学院教授郑风田曾说：“转基因食用油中不含转基因成分，转基因成分在蛋白中，在榨油的过程中已经被剔除了。全世界90%多是转基因大豆，我们已经吃了十几年转基因大豆油了，如果发现有问题，早就被国家禁止了，所以转基因大豆油是没问题的！”
我们学过高中生物课的都知道，整个的遗传物质(DNA)都在蛋白质中，油脂是什么？是提供能量的脂肪物质，脂肪中没有蛋白，基因只存于蛋白，因此脂肪中不含有其他基因物质，油中自然也没有转基因！
“食用油中不含转基因”的道理，彭于发、王瑞元、陈锡文、何计国……等众多专家院士都在不同场合说过。
z近几年中国关于转基因是否稳定的纷争，双方一直没有达成其他基础性的共识，消费者为此疑虑重重。农业部科技教育司转基因生物稳定管理与知识产权处处长寇建平明确阐述转基因食品已稳定研究40年，稳定食用18年。
2014年10月14日，农业部总经济师、新闻发言人毕美家代表农业部就宣传“非转基因”食品广告表态，认为转基因与非转基因食品具有同等稳定性。
业内人士指出，“转”与“非转”，不过是食用油企业惯用的概念战，无关食品稳定问题。转基因与非转基因的概念未来或将淡化，这将有益于消费者更加理性看待转基因食品。
