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山茶籽油的功效与作用

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山茶籽榨油机

山茶是我国特有的油料树种，山茶籽油更是我国特有的优良食用油，品位可与橄榄油相媲美。

山茶全身都是宝，山茶籽经过加工制成的山茶籽油是一种优良食用油，色佳味香，营养丰富，有降低血压、血脂和软化血管等作用。长期食用，人的皮肤细嫩润泽，头发乌黑发亮，并增加人体免疫力，具有极高的美容、保健价值。山茶籽油属于不干性油，为无色或淡黄色的油状液体，理化性质与橄榄油相似，其中不饱和脂肪酸含量超过80％。

山茶籽油营养丰富，含脂肪酸（不饱和脂肪酸93%，其中油酸82%，亚油酸11%）、山茶甙、茶多酚、磷脂质和皂甙、鞣质,及富含抗氧化剂和具有消炎功效的角鲨烯，它可以防止血液凝块及降低胆固醇的含量，具有降低血压的功效。另外角鲨烯与黄酮类物质，对抗癌有着的作用。山茶籽油富含维生素E和钙、铁、锌等微量元素，被医学家和营养学家誉为“生命之花”的锌元素，含量是大豆油的10倍。山茶籽油中所含氨基酸的种类是整个食用油中z多的。

山茶籽油的功效与作用：
1.保护免疫系统
山茶籽油具有较强的抗氧化性能，它能激活抗氧化酶SOD， 清除自由基，保护免疫系统。
2.滋养软化血管
由于山茶籽油具有良好的生物膜流动性，所以它能滋养和软化血管，预防血管硬化及脆化。

山茶籽油被称为“东方diyi油”、“东方橄榄油”，是一种天然、稳定、保健的食品，有广阔的市场。

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