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主要油料的压榨方法

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油料压榨流程

全自动榨油机

压榨机

1. 大豆的压榨方法:  目前大豆的压榨方法主要有两种,分热榨或冷榨.
 

(一)冷榨工艺流程:
 

大豆----筛选----压榨(水分合适)
 

(二)热榨工艺流程:     大豆----筛选---轧胚----蒸炒----压榨

生产工艺说明: 先将大豆筛选除杂,再将大豆破碎加水约7-8%进行软化,进入蒸锅蒸至115度左右方可入榨.

2.菜籽的压榨方法:   菜籽分冷榨或热榨,为了加快出油率和油品的质量,一般以热榨为主.

菜籽工艺流程:

冷榨: 筛选----轧胚----压榨

热榨: 筛选----轧胚----蒸炒-----压榨

冷榨: 先将菜籽筛选去杂,再检查菜籽的含水量,无检查设备的前提下可以用土法检查:用指甲将菜籽挤一下,若有响声,并分成两片,或有油挤出z为合适,若成粉则太干,若成饼则太湿.若太干要加2.5-3%的水,待炒籽达到棕黄色,温度110-120度z为合适,方可入榨.

3，花生仁的压榨方法:   花生仁热榨或冷榨均可,以热榨为主(冷榨效果不如热榨). 热榨时先把花生仁粉碎或榨胚,然后放在蒸锅内蒸1.5-2小时,温度达120度左右,含水3%左右,即可入榨,榨油机温度达85度时,开始正常压在榨如 无蒸锅，也可将花生仁放在炒锅内炒，先将花生仁粉碎，逐渐加大约7-8%的水，炒至深黄色时，即可出锅入榨。

4，带壳花生的压榨方法：带壳花生的压榨，花生干湿需要合适，一般剥去花生的外壳，花生仁可以用手搓去红皮压榨，花生压榨两遍即可，花生过湿，压榨时产生响声，应将花生重新烘干或晒干。如榨带壳花生出饼不顺利，加大约20%的饼与花生半均后再入榨。

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