河南国瑞油脂工程技术有限公司
米糠油设备
稻米油设备,又名米糠油设备, 由我公司研发生产,其意义在于提取米糠中的高营养食用油脂。
稻米油制取的原理工艺
米糠油的生产工艺一般采用浸出法(精炼法)。
浸出法(精炼法
浸提工艺生产出的油也叫浸出油,就是用有机溶剂(比如汽油、乙醇等)浸提油料,浸出法是采用溶剂油(六号轻汽油)将油脂原料经过浸泡后,进行高温提取,使油脂被萃取出来的一种制油工艺。z初浸提出来的“油”是有机溶剂和油脂等的混合物,不能食用,需要经过一系列精炼工艺(脱腊、脱胶、脱水、脱臭、脱酸、脱色等化学处理)后才能食用,这种油一般颜色较浅、材料种子中z初的天然气味淡或无分明气味。浸提工艺几乎能将油料中整个的油总共提取出来,经济效益比较高,是现代油脂行业z普及的加工方式。
稻米油制取工艺
米糠的浸出→米糠→筛选→去石→膨化(造粒)→ 浸出→米糠混合油→加温分提→精过滤→米糠油
稻米油
稻米油经我公司压榨或浸出等工艺提取分离所得的油脂即为稻米油。分为米糠油和米珍油两类:从米糠(稻谷的保护皮层如果皮、种皮、外胚乳等)中提取的油脂为米糠油,从米珍(稻米胚与糊粉层在洁净的生产车间里准确碾米提纯物)中提取的油脂为米珍油。
《米糠油》是目前我国食用稻米油的国家标准。但随着人们日益对食用油稳定的重视,2013年7月3日,由全国粮油标准化委员会油料及油脂技术工作组等主办的《米糠油》国家标准研讨会在安徽合肥召开。该工作组组长、武汉轻工大学教授何东平表示,《食用稻米油》新国标将在今年下半年完成起草,明年上半年报批、审定,有望在明年下半年颁布。《米珍油》的发明将颠覆原《米糠油》食用稻米油的标准。
稻谷,亚洲乃至世界z重要的粮食作物。稻谷64%的营养在米皮和米胚中,约60%的营养蕴藏于糊粉层和胚(米珍)中。当前稻米油提炼于米皮和胚芽,150公斤稻谷能提炼出1升一级稻米油。在日本、东南亚等国家和我国的台湾地区,又称玄米油,研发及食用历史久远,且不断加快,将来稻米油将脱脂分离自米珍。
稻米油独含谷维素,维生素E含量远远高出其它食用油,此外稻米油烟点较高,煎炒烹炸油相对其它家庭油品油烟稍少一点,健康多一点。稻米油每百克饱和脂肪酸含量为23.2,单不饱和脂肪酸含量为42.2,多不饱和脂肪酸含量为34.5,比例接近1:1:1,接近世界营养协会推荐标准,是一种高品质的天然的健康用油。