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大豆油保存方式？

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大豆油里含有大量的磷脂，而如果放置的时间太长的话就会失去营养，用大豆油可以烹饪美食，而且还可以做汤，做出来的汤味是很醇香的，如果大豆油买得太多而无法食用完，就需要进行对大豆油的保存了，需要要给大豆油找一个它适合存放的环境，这样存放的时间才会长久，那么大豆油该怎样保存z好呢？下面我们来看一下大豆油的保存方法吧。

大豆油

大豆油z好不要长时间的存放，否则会对身体健康造成伤害。豆油除含有脂肪外，在加工过程中还带进一些非油物质，在未精炼的毛油中含有1%-3%的磷脂，0.7%-0.8%的甾醇类物质以及少量蛋白质和麦胚酚等物质，易引起酸败，所以豆油如未 经水化除去杂质,是不宜长期贮藏的。另外，精制豆油在长期储存中，油色会由浅逐渐变深，原因可能与油脂的自动氧化有关，因此，豆油颜色变深时，便不宜再作长期储存。

大豆油里的成分有不适宜长久存放的，因此，存放大豆油的时间需要要长一些，大豆油放久之后就不要再食用了，否则它会对身体健康造成伤害。

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