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亚麻籽油哪个牌子好?

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亚麻籽榨油机

随着各种食用油新产品的出现,很多的消费者在选购时,不知道如何才能准确选取自己所需的产品。下面就以亚麻籽油为例普及一下选购常识。亚麻籽油哪个牌子好?如何选购亚麻籽油?

亚麻籽油是由食用油料作物亚麻(俗称胡麻)通过冷榨、热榨等工艺获得的食用油脂。根据等级和压榨方式的不同分为有机冷榨亚麻籽油、压榨一级亚麻籽油、压榨二级亚麻籽油。

有机冷榨亚麻籽油:优良有机亚麻籽,采用XJ的低温冷榨工艺精制而成,保留多种活性营养成分,α—亚麻酸平均含量已达56%,是质量和等级较高的亚麻籽油。

压榨一级亚麻籽油:精选颗粒饱满、色泽光亮的非转基因亚麻籽(胡麻籽),采用纯物理压榨工艺,整个压榨过程不经过其他化学处理,只取diyi道压榨获得的油脂,更多地保留亚麻籽的天然营养精华—— α—亚麻酸,并保留亚麻籽油纯正的颜色、香味、营养。

根据《中华人民共和国亚麻籽油国家标准》检验要求,压榨一级亚麻籽油,油脂透明、澄清,水分及挥发物≤0.10%,过氧化值≤6.0(mmol/kg)。

压榨二级亚麻籽油,精选颗粒饱满、色泽光亮的天然优良亚麻籽,采用古法压榨工艺,经蒸炒后,榨取diyi道营养精华油脂,整个压榨过程不经过其他化学处理。色泽浓郁,香味醇厚,保留了天然营养精华,富含人体必需的α-亚麻酸。

根据《中华人民共和国亚麻籽油国家标准》检验要求,压榨二级亚麻籽油,油脂透明、澄清,水分及挥发物≤0.15%,过氧化值≤7.5(mmol/kg)。

面对市场上不同品牌的亚麻籽油,消费者不得不考虑亚麻籽油哪个牌子好?如何选购亚麻籽油?当了解了各类亚麻籽油的科学常识之后,就可以有针对性地挑选亚麻籽油,选购亚麻籽油时还需要注意以下几点:
1.查看产品标签  
亚麻籽油是否有机认证、非转基因、是否添加其他成分,亚麻籽油加工工艺是否为低温冷榨。按照国际食用油标准,目前食用油z高标准为一级(橄榄油除外)。因此选取较好的亚麻籽油要注意查看其质量等级,一级为上品。

2.查看生产日期和合理期  
一般的食用油保质期为18个月,建议消费者购买生产日期在z近6个月之内的产品。

3.查看包装  
购买时,要注意查看包装是否完整,破损可能会影响到亚麻籽油的口感和产生营养成分的流失。

4.查看亚麻籽油每百克亚麻酸的含量  
优良亚麻籽油的亚麻酸含量应该在50%以上。

科学储存亚麻籽油方法:
1.避光:避免置于温度过高处或阳光直射的地方。
2.密封:使用后应将瓶盖封紧,避免与空气接触,防止氧化。
3.低温:打开包装以后z好在冰箱里储藏。

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