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食用油浸出工艺

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浸出设备

食用油浸出工艺类型：

1.直接浸出  
油料经一次浸出，浸出其中的油脂之后，油料中残留的油脂量就可以达到极低值，这种取油方式称为直接浸出取油。该取油方法常限于加工大豆等含油量在20％左右的油料。

2.预榨浸出  
对一些含油量在30％～50％的高油料加工，若采用直接浸出取油，粕中残留油脂量偏高。为此，在浸出取油之前，先采用压榨取油，提取油料内85％～89％的油脂，并将产生的饼粉碎成需要粒度后，再进行浸出法取油。这种方法称作预榨浸出。棉籽、菜籽、花生、葵花籽等高油料，均采用此法加工。预榨浸出不仅加快出油率而且制取的毛油质量高，同时加快了浸出设备的生产能力。

食用油油脂浸出方式：

按溶剂与油料的混合方式，可分为浸泡式、喷淋式、混合式3种。

目前国内使用的罐组式浸出器、u形拖链式和Y形浸出器，均属浸泡式；履带式浸出器是典型的喷淋式浸出器；平转、环形浸出器，均属混合式浸出器。

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